Gastronómia Senegalu je považovaná za jednu z najlepších a najchutnejších v celej Afrike. Prejavuje sa v nej silný francúzsky vplyv, má však aj vlastné aspekty. Väčšina jedál zahŕňa kuracie alebo rybie mäso a hoci je Senegal takmer výhradne moslimskou krajinou, ako turista